2008年07月02日

雰囲気

振袖は結婚するまでしか着ることができないので、購入予定はないけど、訪問着なら持っているという人は、成人式に訪問着で参加するのもよいでしょう。

または、おかあさんやおばあさんの振袖や訪問着があるといった人は、それを借りて着て行くのもよいでしょう。
着物にも若干の流行はありますが、昔の着物は逆にアンティークで新鮮という見方もあります。
まわりとは一味違ったおしゃれな雰囲気になります。

また、個性を出したいなら、振袖や訪問着に袴などもよいかと思います。

いずれにしろ、好印象なものを選び、おとなとしての装いを楽しみ、よい思い出となるようにしましょう。


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2008年06月21日

胡桃餅等

ずんだ餅(ずんだもち)は郷土菓子の一種。宮城県の有名な菓子でずんだん餅、じんだん団子、ぬだ団子とも呼ばれる。
本来は、家庭の味であったが近年、黒ごま餅や胡桃餅等とセットでご土産用として仙台駅や市内の店舗で多く売られるようになった。
作り方は枝豆の皮をとって潰したものに砂糖を混ぜたずんだをまぶした餅である。餡や餅共に生なので早めに食べておかないと餡が乾いてしまい、餅が固くなってしまう。
もし固くなってしまった場合は電子レンジで温めると柔らかくなる。長く加熱し過ぎると溶けてしまうので注意が必要である。また、早めに食べないとまた固くなる。
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2008年06月15日

価格

専売制が存在した頃には販売できなかった、伝統的な作り方による塩です。海水を原料に、塩田で、太陽と風の力だけで乾燥し結晶化したものと、天日干しをして、さらに加熱したものがあります。手間がかかっているために価格は他の塩より高価ですが、品質的には申し分ないでしょう。

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2008年06月10日

体脂肪

■ 便秘がちな方は「寒天」の入った固いタイプのヨーグルトがお勧めです。寒天の食物繊維で腸内をきれいにしましょう。

■ 肌荒れの方には「無脂乳固形分」の%が高いものがいいでしょう。(たんぱく質とビタミンB群がより多く含まれているため)プルーンヨーグルト、フローズンヨーグルトなど

■ 果実入りヨーグルトは豊富な栄養素に果物のビタミンCが加わったもので、たばこを吸う方や風邪にかかりやすい方にお勧めです。

■ 体脂肪やコレステロールが高い方は「乳脂肪分」の少ないものを。ヨーグルトには血中コレステロールを下げる効果が期待できるので毎日食べると良いでしょう。

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私たちの町

「重油流出」で検索すると、1997年のナホトカ号による重油流出に関するサイトがたくさん出てきます。インターネットが普及・定着を始めた時期だったからこそ、ナホトカ号は身近な事例となりインターネットの力を実感させることになったといえます。重油流出は船舶の沈没まで行かない規模でも発生することがあります。いつ、私たちの町のそばで起こるかわからないのが重油流出なのです。

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2008年06月07日

開いてしまった

開いてしまった切花の美しさを封印できるのが押し花のいいところですね。
花と茎を切り離し、茎はカッターで切り開きます。

めしべの大きい花は、めしべを切り落としてください。
これを電話帳や使わなくなった本などに挟み、重石を乗せてプレスすれば、約1週間で押し花が出来上がります。

ティッシュの間に花をはさんで、アイロンでプレスする方法もあります。
出来た押し花は密閉容器に入れて保存できます。
押し花をカードの上に置いて透明な接着シールを上から貼れば、すてきな押し花カードになります。
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2008年06月01日

本朝食鑑の梅酒

本朝食鑑の梅酒
半熟の中位の大きさの梅を早稲草(わせわら)の灰汁(あく)に一晩つけ、取り出して紙で拭き、再び酒で洗ったものを2升用意する。これに好い古酒5升と白砂糖7斤を合わせて甕に入れ、20日を過ぎて飲むのだそうです。砂糖の貴重だった当時としては大量な使用量で、かなり甘いものだったのでしょうが、普通の人には高価すぎて簡単に出来るものではなかったのではないでしょうか。焼酎でなく古酒につけるというのも興味深いものがありますね。

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2008年05月28日

金閣寺の鳳林(ほうりん)和尚の日記

金閣寺の鳳林(ほうりん)和尚の日記
17世紀の前半に生きた京都・金閣寺の鳳林(ほうりん)和尚の日記には、酒好きの和尚らしく、伊丹、灘以前の銘醸地であった奈良産の「南都諸白」、「南都井之坊諸白」の名や、地酒の「京諸白」の名前が出てくるそうです。そして、和尚の飲む酒は澄んだ清酒だったそうですが、寺の池を掃除したりする、寺用を請け負う農民の昼食時に出される酒は手造りのにごり酒だったそうです。一人あたり5合くらいだったそうですが、アルコール分は低かったのでちょうど良いくらいの量だったのだろうと著者の吉田元は「江戸の酒」で書いています。この当時の上流層と庶民層の常飲の酒の種類がわかります。また、昼から飲めるというのはいいですね。

拓真 健太 上タン 莉緒 玲奈 おひるね 咲希ちゃん 七海 先手必勝 翔琉 陽向 拓海 大和 屋根 莉子 陽菜子 杏の山 琴音 陽菜 前代未聞 琥太郎 一輝 勇翔 太陽 優斗 勇気 遥の蛇 愛美

2008年05月24日

ケンペルの見た日本人の飲酒

ケンペルの見た日本人の飲酒
「同行の日本人は旅行中、毎日三度食事をするが、さらに間食もする。まだ夜明け前、日本人は起き上がって着物を着るとすぐに、従って出発の前に一回目の食事をし、昼にはほかの旅館で二回目を、そして床に就く前に三回目の食事をとるが、それについてはすでに述べたように、日本人のために国内風に調理され大変おいしい。彼らは食事のあと酒を飲みながら歌をうたったり、あるいは(花札は禁止されているので)ほかの遊びや、順々に謎かけをして暇をつぶすが、そのとき間違ったり負けたりすると、一杯飲まなければならない。これに反してオランダ人は、食事を静かに食べなければいけない。…」
これは元禄4年江戸にのぼったケンペルの「江戸参府旅行日記」(東洋文庫)にある一節です。江戸初期も食後に酒を飲んでいたこと、武士は一日三度食事をしていたことなどがわかります。


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